豆腐ハンバーグカレー、卵スープ作り
11月13日(金)のリワークデイケアのプログラムは調理活動でした。
今回は豆腐ハンバーグカレー、卵スープを作りました☺️
カレーにもハンバーグにも卵スープにも玉ねぎを使うので、とにかく沢山の玉ねぎの皮を剥き切って行きます!
その光景は涙なしには見られませんでした😢
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豆腐ハンバーグのタネを焼く前はコロッケの様にも見えますが、焦げ目が付くとしっかりハンバーグになりました!😊
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豆腐ハンバーグは大変柔らかくジューシーで食べ応えがありました☺️
カレーは玉ねぎがたくさん入っていたので甘みがあり、食べやすく美味しかったです!
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卵スープは卵がふんわりしていて中華スープの素がいい仕事をしました😋
カレーは高カロリー食品と有名ですが、豆腐ハンバーグがとってもヘルシーなので実質カロリー0です🤔笑
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簡単に作れてダイエットにも良さそうなので、今晩の夕食に豆腐ハンバーグカレーなんて如何でしょうか?
リワークデイケアについて
リワークとは Return to work の略語のことであり、うつ病やストレス関連疾患などで、休職中の方を対象にした職場復帰を目指したプログラムです。
復職を目的とし、生活リズムの改善、メンタルや体力の回復を図り、心身のバランスとコンディションを整えていきます。
復職を目的とし、生活リズムの改善、メンタルや体力の回復を図り、心身のバランスとコンディションを整えていきます。